Falafels à base de Wild Rice Mix

Falafels à base de Wild Rice Mix

Falafels à base de Wild Rice Mix

Ingrédients pour 4 personnes

Liste des courses et recette pour personnes print

Degré de difficulté: FACILE

  • 1 sachet d'Uncle Ben's® Riz Wild Rice Mix (á 125 g)
  • 100 g de pois chiches trempés durant la nuit
  • 1 œuf
  • 1 petit oignon haché fin
  • 2 gousses d'ail pressées
  • 2 cs de persil haché
  • 2 cs de coriandre hachée
  • 0.5 cc de cumin français
  • 1 cs de farine
  • 0.5 cc de sel
  • poivre noir du moulin

Temps de préparation: 40 min.

  • 1 gobelet de yoghourt nature
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 2 cs de coriandre hachée
  • 0,5 cc de cumin français
  • 1 pc de sel
  • huile pour frire

Préparation

1. Faire cuire le Wild Rice Mix 15 minutes dans de l`eau salée, passer et laisser refroidir.

2. Passer les pois chiches et les mixer.

3. Bien mélanger tous les ingrédients, poivrer et malaxer durant 5 minutes. Former des boulettes de 3 cm de diamètre, les laisser reposer durant 10 minutes à couvert.

4. Pour le dip, mélanger tous les ingrédients ensemble et rectifier l`assaisonnement.

5. Faire chauffer l`huile de friture à 180 °C et y faire frire les falafels. Laisser égoutter sur du papier absorbant.

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