Mokka-Panna-Cotta mit Basmati-Reis

Mokka-Panna-Cotta mit Basmati-Reis

Mokka-Panna-Cotta mit Basmati-Reis

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

  • 150 g Uncle Ben’s® Basmati-Reis
  • 300 g Milch,
  • 1 Vanilleschote
  • 2 EL Zucker
  • 5 dl Rahm
  • 2 cl Amaretto
  • 4 Blatt Gelatine
  • 30 g Vanillezucker
  • 50 g Kristallzucker
  • 1 EL löslicher Kaffee

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • Karamellsauce:
  • 5 gehäufte EL Kristallzucker
  • 1 Schuss Rahm
  • 0.125 l Wasser
  • 200 g geschälte, gekochte Marroni (Glas oder tiefgekühlt)
  • 2 Feigen
  • Minze zum Garnieren
  • Schokoladedekor

Zubereitung in 4 einfachen Schritten

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