Fischcurry mit Reis, Gemüse und Minze

Fischcurry mit Reis, Gemüse und Minze

Fischcurry mit Reis, Gemüse und Minze

Zutaten für 4 Personen

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Schwierigkeitsgrad: LEICHT

  • 300 Gramm Uncle Ben’s® Basmati- und Thai-Reis
  • 600 Gramm Schwertfischfilet
  • 2 Stück Pak Choi
  • 1 Stück Rote Peperoni
  • 1 Stück Gelbe Peproni
  • 1 EL Currypulver
  • 2 EL Öl zum Braten
  • 250 ml Kokosmilch
  • 1 EL Gelbe Currypaste (im Asiashop erhältlich)
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitungszeit: 40 Min.

  • Sojasauce
  • 1 EL Butter
  • 1 Stück Kleiner Bund Minze

Zubereitung in 6 einfachen Schritten

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